品質(zhì)，是企業(yè)的生存根基，是品牌成長的生命線。我們深知，一瓶好的藥酒，不但需要好藥材、好基酒、好工藝，更需要一代代鴻茅人不忘“良藥濟(jì)世，精工取繁”的品質(zhì)初心。

所以，鴻茅國藥始終堅持“品質(zhì)第一”的發(fā)展理念，把“提供高品質(zhì)產(chǎn)品、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)”作為企業(yè)目標(biāo)，通過生產(chǎn)中點點滴滴的改善，持續(xù)不斷的改進(jìn)，發(fā)揚工匠精神，精益求精，使鴻茅藥酒的生產(chǎn)工藝技術(shù)和質(zhì)量管理水平得到持續(xù)穩(wěn)定的提升，以品質(zhì)贏得市場。

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? ? ? ? ? ?全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)管理

一、依據(jù)2010版《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》及歐盟藥品GMP標(biāo)準(zhǔn)，建立完善的藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理體系

●嚴(yán)格按照《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》和注冊工藝組織生產(chǎn)。

●基于風(fēng)險的思維，對質(zhì)量風(fēng)險進(jìn)行評估、控制，并制定糾正預(yù)防措施。

●對物料及供應(yīng)商、生產(chǎn)過程控制、質(zhì)量檢驗、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備、文件、確認(rèn)與驗證、偏差處理、變更控制、風(fēng)險管理、培訓(xùn)、自檢、產(chǎn)品質(zhì)量回顧等進(jìn)行管理，實行全程監(jiān)督和監(jiān)控。

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二、從藥材源頭控制鴻茅藥酒產(chǎn)品質(zhì)量

●對供應(yīng)商進(jìn)行評估、審核、批準(zhǔn)。供應(yīng)商需經(jīng)過資質(zhì)審查，小樣檢驗、樣品、問卷調(diào)查、現(xiàn)場考察、首批供貨工藝驗證、備案申請、變更委員會審核等程序，最后經(jīng)質(zhì)量受權(quán)人最終批準(zhǔn)。

●選藥考究，每一味藥材從道地藥材種植基地采購，保證道地藥材產(chǎn)地穩(wěn)定與固有的質(zhì)量特性。

●所有原輔料全部經(jīng)過全項質(zhì)量檢驗，其中采用高效液相色譜檢測、高效氣相色譜檢測、原子吸收分光光度計檢測、紫外分光光度計檢測及指紋圖譜檢測技術(shù)等。

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三、自釀純糧好基酒

●100%選用純糧釀造白酒作為基酒

●智能化白酒釀造車間

●傳統(tǒng)“老五甑”工藝釀酒車間

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四、生產(chǎn)工藝的創(chuàng)新與應(yīng)用

●自治區(qū)級企業(yè)研發(fā)中心，對傳統(tǒng)藥酒進(jìn)行現(xiàn)代化二次開發(fā)、核心技術(shù)體系創(chuàng)研，帶動藥酒品質(zhì)提升。

●改進(jìn)產(chǎn)品核心工藝，中藥提取工藝保持注冊與創(chuàng)新的融合。

●優(yōu)化中藥材粉碎、浸漬、靜置、過濾等關(guān)鍵工藝，提高產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)。

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五、生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制保障

●制定了高于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，中藥飲片、原料、輔料、中間產(chǎn)品、成品、包裝材料等內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)共400多個檢測項目。

●來料檢驗、關(guān)鍵控制點、中間產(chǎn)品、成品檢驗全過程質(zhì)量控制。