南朝齊梁時期的著名本草學(xué)家陶弘景，總結(jié)前人以冷浸法制備藥酒的經(jīng)驗，在《本草集經(jīng)注》中提出了一套冷浸法制藥酒的常規(guī)：“凡漬藥酒，皆須細(xì)切，生絹袋盛之，乃入酒密封，隨寒暑日數(shù)，視其濃烈，便可取出，不必待至酒盡也。滓可暴燥微搗，更漬飲之，亦可散服。”

可見，當(dāng)時不少醫(yī)家已認(rèn)識到了藥材的粉碎度、浸漬時間及浸漬時的氣溫對于浸出速度和浸出效果的影響，并提出了多次浸漬以充分浸出藥材中的有效成分，從而彌補了冷浸法本身的缺陷。

　　關(guān)于熱浸法制藥酒的最早記載，大概是北魏時期成書的《齊民要術(shù)》中的“胡椒酒”。該法把干姜、胡椒末及石榴汁置入酒中后，“火暖取溫”。