近期，國(guó)貨直播如火如荼。中華老字號(hào)憑借其獨(dú)特魅力集體“出圈”。這不僅激發(fā)了消費(fèi)者對(duì)老字號(hào)品牌的認(rèn)同與自豪感，也助推了老字號(hào)品牌的創(chuàng)新發(fā)展。作為入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的老字號(hào)企業(yè)，鴻茅藥業(yè)專注制作工藝，秉持匠心精神”，在繼承和創(chuàng)新中快速發(fā)展。

　　學(xué)術(shù)研究 煥發(fā)老字號(hào)品牌風(fēng)采

　　鴻茅藥業(yè)作為內(nèi)蒙古自治區(qū)7家“中華老字號(hào)”企業(yè)之一，主打產(chǎn)品鴻茅藥酒創(chuàng)制于清乾隆四年，古方古法一脈相傳，2011年被國(guó)家授予“中華老字號(hào)”榮譽(yù)稱號(hào)，2014年，“鴻茅藥酒配制技藝”入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　質(zhì)量是一個(gè)品牌的生命，老字號(hào)品牌歷史底蘊(yùn)厚重，是我們中華民族精益求精的質(zhì)量理念的體現(xiàn)。鴻茅藥業(yè)的老字號(hào)產(chǎn)品鴻茅藥酒已有近300年歷史傳承，其組方由67味中藥材配伍而成，具有祛風(fēng)除濕、補(bǔ)氣通絡(luò)、舒筋活血、健脾溫腎的功效，因其品質(zhì)和功效享譽(yù)百年并傳承至今。當(dāng)下，以學(xué)術(shù)論證、科技創(chuàng)新，進(jìn)一步說(shuō)明白講清楚其療效，對(duì)鴻茅藥酒新時(shí)代創(chuàng)新傳承發(fā)展具有重要意義。

　　自2019年以來(lái)，鴻茅藥業(yè)委托中國(guó)藥科大學(xué)新藥安全評(píng)價(jià)研究中心開(kāi)展了《鴻茅藥酒毒性試驗(yàn)研究》；委托廣東藥科大學(xué)開(kāi)展了《鴻茅藥酒藥效學(xué)研究》；與內(nèi)蒙古盛唐國(guó)際蒙醫(yī)藥研究院共同開(kāi)展了《鴻茅藥酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提高研究》；鴻茅藥業(yè)研發(fā)中心開(kāi)展了《鴻茅藥酒延長(zhǎng)有效期長(zhǎng)期穩(wěn)定性研究》；北京中醫(yī)藥大學(xué)開(kāi)展了《鴻茅藥酒自我判斷療效和安全性的橫斷面調(diào)查研究》。系列研究表明，鴻茅藥酒具有明顯的抗炎鎮(zhèn)痛、活血化瘀、溫補(bǔ)腎陽(yáng)虛、健脾、防止血栓形成、抗衰老抗氧化以及提高機(jī)體耐缺氧、耐寒和抗疲勞的作用，且受試物無(wú)明顯異常癥狀，有較高的安全性；服用鴻茅藥酒的研究對(duì)象有較為清楚的認(rèn)知，不良反應(yīng)發(fā)生率低，較為安全，服用者自我判斷療效較好。

　　從2019年2月至2023年3月鴻茅藥業(yè)開(kāi)展了“鴻茅藥酒穩(wěn)定性考察的研究”。為期4年的研究結(jié)果表明，鴻茅藥酒在現(xiàn)行保存條件下有效期延長(zhǎng)至48個(gè)月內(nèi)質(zhì)量穩(wěn)定，有效安全。

　　科技創(chuàng)新 老字號(hào)擁抱新時(shí)代

　　老字號(hào)蘊(yùn)含著厚重的品牌歷史，承載著濃郁的文化自信，傳承著特色的民俗技藝，積淀了優(yōu)秀的質(zhì)量基因?！皩Ｗ⒅谱鞴に?，秉持匠心精神”是鴻茅藥業(yè)不斷追求的精神內(nèi)核。

　　鴻茅藥酒采用的八步古法配制技藝：選藥、炮制、另煎、鼎合、封壇、泉浸、地養(yǎng)、茅縮，以“鼎合”為核心，代表了清代新興的熱浸法藥酒配制工藝，彌補(bǔ)了冷浸和發(fā)酵舊法在藥效和口感上的不足。無(wú)論是工藝技法，還是選藥炮制、日常配比，均能夠做到一絲不茍、嚴(yán)格規(guī)范。在工藝層層把控之下，使得鴻茅藥酒品達(dá)到陰陽(yáng)調(diào)和、眾藥歸一的上乘品質(zhì)。

　　一家店、一項(xiàng)技藝、一個(gè)產(chǎn)品，要堅(jiān)持成百上千年，并不容易。在時(shí)代更迭的潮流中，想要?dú)v久彌新、脫穎而出，就要緊跟時(shí)代發(fā)展，讓科技創(chuàng)新激發(fā)新動(dòng)能。

　　進(jìn)入現(xiàn)代化發(fā)展的鴻茅藥業(yè)，在八步古法配制技藝基礎(chǔ)之上，搭建了“全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)控體系”：以源頭把控質(zhì)量，與道地藥材種植基地合作，通過(guò)色譜及指紋圖譜技術(shù)控制中藥材原料質(zhì)量，建立供應(yīng)商準(zhǔn)入及考核體系和原料溯源體系；中游通過(guò)創(chuàng)新科技工藝提升質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，形成了全程標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)管理和全過(guò)程檢測(cè)質(zhì)量控制系統(tǒng)，通過(guò)藥材低溫粉碎、組合過(guò)濾、恒溫冷浸等高新科技工藝提高成品品質(zhì)；下游則與醫(yī)藥商業(yè)公司、連鎖藥店深度合作，保障產(chǎn)品質(zhì)量信息的網(wǎng)絡(luò)、微信、電話查詢，并建立消費(fèi)者服務(wù)平臺(tái)。

　　實(shí)現(xiàn)中藥產(chǎn)品全過(guò)程溯源管理是保障中藥產(chǎn)品質(zhì)量的有效手段。鴻茅藥業(yè)采用現(xiàn)代制法，遵循GMP管理規(guī)范，制定符合企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)管理水平的全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)體系，對(duì)物流和產(chǎn)品在生命周期中的信息追溯、批次控制等實(shí)現(xiàn)精細(xì)化、透明化、自動(dòng)化、實(shí)時(shí)化、數(shù)據(jù)化、一體化管理，從而保障鴻茅藥酒全生命周期的產(chǎn)品質(zhì)量。

　　鴻茅藥業(yè)作為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和中華老字號(hào)傳統(tǒng)中醫(yī)藥代表，始終將“良藥濟(jì)世，精工取繁”的祖訓(xùn)放在重中之重的位置，堅(jiān)持以誠(chéng)信和開(kāi)放的姿態(tài)向公眾展示產(chǎn)品的原料品質(zhì)和生產(chǎn)過(guò)程，讓每個(gè)人了解到品牌的匠心精神。未來(lái)，鴻茅藥業(yè)在傳承鴻茅藥酒文化的同時(shí)，也致力于讓中醫(yī)藥的魅力，綻放在更為廣闊的世界舞臺(tái)之上。